第３回食と文化の交流イベント

　平成２５年１月２９日（火）、立川グランドホテルにおいて、第３回「食と文化の交流イベント」が開催されました。これは、農林水産省関東農政局の「平成２４年度食と地域の交流促進対策交付金」により実施されたイベントです。奥多摩の「自然」「食」「文化」を活かしながら、多摩川の上・中・下流域間の観光交流を図るため、古くて新しい「奥多摩郷土弁当＆桜スイーツ」の完成発表会を行いました。また、地元の昔話の調査内容の発表や語りの実演により、食と文化が調和した、質の高い観光交流ビジネス（グリーン・ツーリズム）を創出しました。
　このイベントの情報が１月２１日付の朝日新聞朝刊や１月２５日付の西多摩新聞に掲載されたこともあり、沢山の方から参加希望のお電話をいただき、前日までに募集定員の２００名に達しました。

　イベント当日は、弁当開発チームと語りチームがそれぞれ朝から会場に入り、入念なリハーサルや最終盛り付け作業に追われました。１３時に受付が開始されると、弁当引換券が配られ、満席の中でイベントがスタートしました。当フォーラム副会長で語り部の平野啓子氏が主催者挨拶、当フォーラム運営委員で本イベントの実行委員長である小澤酒造㈱取締役社長の小澤順一郎氏より挨拶があり、いよいよ第１部が始まりました。
　披露されたのは、「多摩の物語・新編５話（東京の奥座敷～青梅・奥多摩・あきる野）」です。

　●「青梅お狗さま」Ｘ梅の粕漬け（西尾弘氏、柳澤淳子氏、木下由紀子氏）
　●「雪女伝説」Ｘ麦きり（平野啓子氏）
　●「奥多摩むかし道（「盗まれた馬頭様」「熊をくすぐる」）」Ｘ岩魚・奥多摩山女（川井方子氏、富田元子氏）
　●「あきる野五日市、今、昔」Ｘところいも・地元の醤油（冨田和美氏、馬場エリカ氏、渡辺真記氏）

　これらの語りは全て、地元に古くから伝わる民話を掘り起こしたものに、地元産の食材の話を加味したオリジナル作品で、映像や音楽、照明による演出を加えて発表されました。来場者は、その語りの世界に引き込まれ、大変楽しまれた様子でした。

　１５分の休憩をはさんで、第２部「奥多摩郷土弁当と桜スイーツの完成発表」が行われました。会場後方には、積み上げられたお弁当１５０食と、バイキング形式の大皿十数種類、桜スイーツが整然と並べられ、いやが上にも来場者の期待が高まりました。当フォーラム・アドバイザーで東京シティガイドの澤田實氏より、郷土弁当開発から発表に至るまでの裏話や、食材選定・メニュー開発での苦労話や弁当に込められた想いなどが語られました。（弁当のおしながきはこちらをご覧ください。）

　次に、東洋米菓㈱営業部特販課係長の湯浅潤二氏より、米粉を使用し油で揚げていないヘルシーな「さくらリング」ドーナツの紹介と、㈱青木屋製造本部製品課リーダーの青木久雄氏より、当フォーラム・オリジナルの「多摩川夢の桜街道」マップが同封された、目にも可愛らしい桜クッキーの紹介があり、いよいよ試食会となりました。
　来場者はそれぞれの味をしっかり吟味されて味わったようでした。（アンケート集計結果はこちらをご覧ください。）

■イベントの様子■